Au goût, la première gorgée est d’abord légère et contrastée, puis se découvre une amertume longue, pleine de nuances et flatteuse. Le nez est une cascade d’arômes de houblons parsemée de notes fruitées, alliant tout à la fois subtilité et richesse.

D’une couleur blond très pâle, la robe est remarquable par sa limpidité et sa brillance. Sa mousse est bien blanche, fine et aérienne elle s’éclate en dentelles. Elle se distingue particulièrement des autres bières de la gamme par l’absence d’épices.

Nez : houblon, fruits, malt, levure, épices et mielīouche : saveurs douces et florales de malt, de caramel, de fruits, de pêche et d’herbesĭescription de la Brasserie Saint-Feuillien : « Bière extra-blonde de dégustation, refermentée en bouteille, la Grand Cru détient une personnalité puissante, quintessence des houblons les plus nobles et des arômes de fermentation les plus fins. Elle est parfaite à l’apéritif ou avec des plats épicés. » Très accessible et savoureuse, délicieuse sur une terrasse ensoleillée. En termes d’alcool, il s’agit d’une variante plus légère de ce style de bière en forte progression. Une bière amère et aromatique pour ceux qui recherchent l’arôme et le goût riches du houblon frais. Nez : agrumes (citron, pamplemousse), fleursĭescription de la brasserie Dochter van de Korenaar : « Belle-Fleur est une bière fraîche, houblonnée et désaltérante, avec des saveurs claires d’agrumes et de fleurs. Après l’avoir posé aux membres de l’équipe IWD, voici les bières belges que nous vous conseillons de déguster en priorité, que vous soyez français ou d’une autre nationalité. C’est pourquoi, nous pose naturellement la question : « quelles sont les bières belges à absolument découvrir pour un français ? ». Cette semaine, nous répondons à qui nous a posé la question sur Instagram : « quelles sont les bières belges à absolument découvrir pour un français ? »Ĭ’est vrai qu’avec plus de 1 500 marques* et une large diversité de méthodes de fermentation, d’arômes, de couleurs, de saveurs, de teneurs en alcool et autres caractéristiques que les bières belges offrent, il n’est pas facile de choisir par lesquelles commencer.

Chaque jeudi, notre école d’œnologie Inter Wine & Dine (IWD) répond à une question posée sur les réseaux sociaux concernant le vin, la bière ou les spiritueux.

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